Le coin des gastronomes et des œnophiles

Rappel du premier message :

Je viens de terminer le livre de Claire Dixsaut : "Poivre Noir", un excellent thriller policier qui se passe au Cambodge et dont "l'acteur" principal est le meilleur poivre du monde : le poivre de Kampot.

Après de longues recherches, j'ai réussi à m'en procurer, mais j'ai un grand doute sur son authenticité car il semblerait qu'il y ait nettement plus de faux poivre de Kampot que de vrai...Quelqu'un a un avis à ce sujet ?

OmbreBlanche a écrit:Hospices de Beaune: nouvelle vente record à près de 14,2 millions d'euros
(...)
Le prix moyen pour une pièce (fût de 228 litres) s'est élevé à 16.850 euros, une hausse de 19% comparé à 2017.

(...)

C'est une fois de plus la faute à Jupy Zé Kid et à son gouvernement. Un mouvement de Gilets Rouge-Blanc-Rosé est prévu samedi prochain Rue du Faubourg St-Honoré en signe de protestation de la vie chère et de la hausse essessive des assises carbone sur le pinard. Un vin chaud suédois est prévu pour réchauffer les manifestants.

Tenez, Eddie : ceci peut vous intéresser.....

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PS : votre boulanger travaille sa pâte avec quel TH ?

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Kalawasa a écrit:Tenez, Eddie : ceci peut vous intéresser.....

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PS : votre boulanger travaille sa pâte avec quel TH ?

Il m'étonnerait énormément qu'il ait fait une Technische Hochshule

Vous m'avez fait peur, Rumba : je croyais qu'il s'agissait de "Uritrottoirs" , façon Hidalgo ! 

Kalawasa a écrit:Vous m'avez fait peur, Rumba : je croyais qu'il s'agissait de "Uritrottoirs" , façon Hidalgo ! 

ça a la couleur  mais non c'est pas ça     

Il fait un temps à escargots : j'en ai donc fabriqué ...  ( Fleischschnacka )

Fini, viande et poisson le lundi...!

Un collectif de 500 "personnalités" (?) en a décidé ainsi . Ces collectifs de personnalités en mal de notoriété me hérissent le poil et risquent de provoquer l'effet contraire !


La campagne met en avant l’élevage industriel, facteur majeur de la déforestation qui aggrave le réchauffement climatique, la surpêche qui détruit les écosystèmes, les risques de cancer liés à la consommation de viande rouge, ou encore la souffrance animale.
Les participants recevront des recettes pour les aider à trouver des alternatives. La campagne reprend le modèle du « meatless monday » lancé dans une quarantaine de pays il y a vingt ans, en y ajoutant le poisson.
« Ce n’est pas la première fois qu’il y a ce genre d’appel, déjà il y a quinze ans il y avait eu Paul McCartney », note Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, s’étonnant de « voir des artistes, hommes ou femmes célèbres donner des leçons entre trois allers-retours entre Paris et New York ».

« En France, la consommation de viande ne provoque pas de déforestation, l’élevage rend même des services environnementaux », assure-t-elle.

Un thon de 265 kg a été vendu à Tokyo au prix de 2 700 000 € .  (C'est tout )

Kalawasa ....  chez moi l'effet contraire a déjà fait son effet, je déteste que quelques hurluberlus décident pour moi de ce que je peux manger  fumer ou boire...............

lundi et par ce froid, ce sera pot au feu à la joue de boeuf

Rumba a écrit:Kalawasa ....  chez moi l'effet contraire a déjà fait son effet, je déteste que quelques hurluberlus décident pour moi de ce que je peux manger  fumer ou boire...............

lundi et par ce froid, ce sera pot au feu à la joue de boeuf

Fais-lui donc un bisou sur la joue avant de cuire

"L'addiction à l'alcool est dramatique, et notamment dans la jeunesse, avec le phénomène du 'binge drinking'. Mais je n'ai jamais vu un jeune qui sort de boîte de nuit et qui est saoul parce qu'il a bu du Côtes-du-Rhône, du Crozes-Hermitage, du Bordeaux, jamais. Ils boivent des mélanges, de l'alcool fort", a fait valoir Didier Guillaume. 

Ce soir, cours de cuisine ....Palombe confite, lingots de haricots, pdt rissolées dans la graisse de palombe, Volnay et Pommard...

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Très alléchant programme, mais de la graisse de palombe, combien de bestioles occises sont nécessaires ?

Ne révélez jamais à mon épouse, Cher Kalawasa que vous becquetez de la palombe, elle adore observer le couple de ramiers qui squatte la résidence.

Promis , cher Eddie : je serai muet comme une tombe !

( c'était un menu-surprise organisé par un membre-chasseur du club...un viandard  (cf l'excellent sketch des Inconnus) 

Tenez, à propos de chasse à la palombe...ça ne doit pas être loin de la vérité !!!

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Essellent ce Tonton Christo !

Hier, soirée méga-raclette...( je suis un peu vaseux ce matin   )

Ma libraire préférée faisait partie des convives . Elle m'a appris 
 que les livres qui font fureur actuellement concernaient..........le jeûne ! 

Perso, je suis convaincu des vertus du jeûne, mais il y a des circonstances où....

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Le "jeûnisme" pour les anciens c'est franchement antinomique, un truc à tuer l'Ogre de Rambouillet !

Merci pour le tuyau, Rumba !    Je vous donne un autre truc pour brûler les graisses : la marche !

Fumez, picolez, mais mangez sain !  

la malbouffe tue ? il faut bien mourir de quelque chose, regardez 5 morts dans une maison de retraite alors qu'on ne leur donne que du  potage  et un yaourt. On nous empoisonne tous les jours avec la bactérie tueuse E.Coli : fromage, salade .......contamination au datura pour les haricots verts ..........